Peñíscola Gourmande

Peñíscola, située au bord de la Mer Méditerranée, en pleine terre fertile, offre une large gamme gastronomique qui en fait une ville de sensations uniques.

Au fil des siècles, la pêche, intimement liée à la vie de ses habitants, a contribué à faire de Peñíscola une infinie palette de saveurs et arômes propres à la cuisine de la mer. L'« All i pebre de rap » (de la lotte cuite en sauce à base d'ail et de paprika) , le « Suquet de peix » (ragoût de différents poissons typiques de la région), les fruits de mer, les « caragols punxents » (variété d'escargots de mer) d'appellation d'origine à Peñíscola, les langoustines et les grosses crevettes sont quelques exemples de la richesse de notre cuisine.

Peñíscola est l'héritière directe des bienfaits du régime méditerranéen. Artichauts, asperges vertes, oignons, aubergines, fèves... sont les ingrédients parfaits de mets exquis. Tout ceci sans oublier les plats à base de riz, cuisinés avec les fruits de la mer et de la terre les plus savoureux, qui feront les délices des papilles les plus exigeantes.

Pour couronner un repas exquis, rien de mieux que les savoureux «pastissets de carabassa» (pulpe de citrouille au miel et fromage blanc) ou encore les « flaons de Peñíscola » (gâteau au fromage blanc et aux amandes), qui donneront au touriste un goût des différentes cultures et civilisations méditerranéennes qui ont marqué la Ville sur la mer.

Peñíscola recèle d'établissements qui vous feront déguster sa gastronomie. Rien de tel que de déguster des plats soignés attablé dans la citadelle, le long des cinq kilomètres de Playa Norte et Playa Sur, dans les ruelles étroites pavées que chérissent les habitants de la ville, ou encore devant le spectacle des vagues de la Méditerranée qui s'échouent sur la côte.

La vieille ville, l'histoire et les peuples passés de Peñíscola font naître des instants où le temps semble s'arrêter, offrant au visiteur une expérience unique.